冷凍水餃推薦

推薦十大市售冷凍手工水餃人氣排行榜【2020年】

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冷凍水餃推薦台東產地直送【純手工】鬼頭刀魚肉水餃

餃子是一口大小不等的精緻食物,並且在世界各地都非常流行,越來越多的人嘗試將不同的餡料包裹在桿成薄薄的麵皮中,創造出在口味和質地上都具有創新性的獨特餃子,在我們的日常生活中,當我們想要來一頓快餐時,冷凍餃子是一個非常方便的選擇,它們可以冷凍在冰櫃中保存數月,也不必在烹飪前解凍,更可以直丟入煮沸的滾水中,還可以蒸,煎或炸,兼具多樣化。

市面上很多「冷凍水餃」品牌,比如蔥阿伯、水餃達人、魚有王、義美、台糖等,各家除了經典的豬肉水餃口味,也都分別推出創新口味,本篇文章將推薦考量營養為出發點的十大市售冷凍手工水餃人氣商品,讓各位在選購上能夠注重美味也兼顧健康。

十大冷凍水餃推薦快速一覽表

產品圖片名稱價格連結
冷凍水餃推薦蔥阿伯-手工鮮蔥豬肉水餃蔥阿伯約NT$:675元YAHOO購物網
冷凍水餃推薦慕鈺華-油系人煎 芹菜黑豬肉水餃慕鈺華約NT$:300元mymall購物網
冷凍水餃推薦台東產地直送【純手工】鬼頭刀魚肉水餃鬼頭刀約NT$:192元熊媽媽買菜網
冷凍水餃推薦【魚有王】玉米鮪魚高麗菜水餃500g(20顆)魚有王約NT$:235元熊媽媽買菜網
冷凍水餃推薦劍蝦仁魚肉水餃20顆劍蝦仁魚肉約NT$:190元大口市集網
冷凍水餃推薦琦媽水餃達人 剝皮辣椒水餃25粒琦媽約NT$:215元熊媽媽買菜網
冷凍水餃推薦水餃達人-高麗菜水餃50粒水餃達人約NT$:275元熊媽媽買菜網
冷凍水餃推薦台糖韓式泡菜手工水餃台糖約NT$:205元熊媽媽買菜網
冷凍水餃推薦 香菇素水餃-2組慕鈺華約NT$:310元mymall購物網
冷凍水餃推薦-義美手工大水餃-豬肉高麗菜口味義美約NT$:145元熊媽媽買菜網

市售冷凍手工水餃的選購要點

說到準備和享用餐點,沒有什麼比冷凍食品的便利性更好了,但我們時常聽到冷凍食品真的健康嗎?

實際上,冷凍產品的動作不會影響產品本身的卡路里,纖維質或礦物質含量,大多數產品再冷凍後,營養價值是保持不變的,以下是選購健康冷凍手工水餃的一些技巧,一起來看看有哪些挑選上的重點吧。

1.低糖成分

低糖成分
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水餃皮一般是由麵粉製作而成,屬於精緻澱粉,含有醣質,纖維質也很少量,因此,攝取過多會讓血糖上升,建議可以選擇標示中筋麵粉或是蕎麥、小米和木薯製成的麵粉且鹽巴含量少的無太多添加物的餃子皮。

2.低鈉含量

低鈉含量
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有些餃子帶醬汁是為了增加口感,但這樣卻會使得餃子的鈉含量偏高,因而增加患高血壓的風險,國人每天建議攝入的鈉含量不得超過2000mg,因此我們也建議您選擇每100克含500毫克或更少的鈉的餃子。

3.低脂低熱量

低脂低熱量
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絞肉是水餃的靈魂所在,一般市售水餃通常是包肥肉,增加Q彈感,

添加調味料與味精,增加香氣,難免容易攝取多餘油脂與熱量,而導致易胖,因此可以選擇油脂較少的豬絞肉、雞胸肉或是魚肉的餡料、讓熱量的攝取不超標!

4.高蛋白質

高蛋白質
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餃子中的蛋白質來自餡料,帶有肉和魚餡料的餃子比純蔬菜餡中的蛋白質含量更高,因此,再產品的外包裝標示上的蛋白質含量可以使我們了解餃子的營養程度,我們發現每100克餃子中含有4.7克至11克的蛋白質,我們建議您可以選擇每100克中含有6克或更多蛋白質以上的餡料。

推薦十大市售冷凍手工水餃人氣排行榜

接下來,參考上述的選購要點嚴選了十款冷凍手工水餃要推薦給大家,請一起往下看吧!

10.蔥阿伯-手工鮮蔥豬肉水餃

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蔥阿伯、台灣道道地地的好滋味

蔥阿伯榮獲ISO22000、HACCP驗證,那各位是否了解這些名詞的功能是什麼?詳細一點的說,ISO22000包含了HACCP,但比HACCP有更多的內容,更確保食品供應鏈的安全性,也就是說有HACCP守護的產品,可以確實降低發生食物中毒這類食品衛生安全問題的機率。

咬下蔥阿伯手工鮮蔥豬肉水餃的瞬間口感,有點像吃湯包的感覺,鮮嫩多汁蔥香滿溢,原來緊緻的豬後腿絞肉搭配鮮蔥是這樣的美滿,不信,手刀購入來嚐鮮看看~

產品規格 : 30顆/袋

重 量 : 20-25g/粒

9.慕鈺華-油系人煎  芹菜黑豬肉水餃

慕鈺華系列、翻轉人生,餃出商機

什麼!有聽過溫體牛,沒聽過溫體豬?
溫體肉其實是未經過冷藏的肉,在市場上販賣的鮮肉依保存方式可分為溫體、冷藏和冷凍肉。

溫體黑豬肉肉質較甜,且肉質纖細、皮厚Q彈,而芹菜在人體保健中獨具功效,有藥芹之稱,具有平肝清熱、祛風利濕、除煩消腫、涼血止血、解毒宣肺、健胃利血、清腸利便、潤肺止咳、降低血壓、健腦鎮靜的功效!

看到這些功效應該頭也暈了,所以,話不多說,慕鈺華-油系人煎  芹菜黑豬肉水餃,買!買!買!

產品規格 : 20粒/包

重 量 : 25g/粒

8.台東產地直送【純手工】鬼頭刀魚肉水餃

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最環保的鬼頭刀魚、熱量低,營養高

鬼頭刀並沒有魚如其名喔~反而是號稱最環保的魚,只吃淺海的小魚當作主食,因此體內重金屬含量很低,魚片的熱量每百克也只有78大卡,低脂高蛋白,營養價值高。

鬼頭刀魚肉水餃中的高麗菜,是來自於海拔1千300百公尺的太麻里金針山,這麼高海拔蔬菜的特色就是脆!甜!且無農藥汙染,與魚肉搭配成餡肉,就如同山裡一陣清風,清爽無負擔。

產品規格 : 30顆/包

重 量 : 25g/粒

7.【魚有王】玉米鮪魚高麗菜水餃

打造國民鮪魚的國度、守護實在的產品

魚有王採用日本百年-50度急速冷凍的技術,將鮪魚的頂級鮮甜與鮮度鎖住,讓您在家就能享受到超低溫宅配的頂級待遇。

鮪魚富含5大特色,高單位DHA,對於腦部發展有益處;豐富EPA,對於心血管與免疫系統有幫助,、高含鐵量,對於生長發育、增加抵抗力有強化;維他命B12,對於造血、神經系統功能有維持、優質蛋白質,對於防止脂肪肝有高效,那麼,當鮪魚轉角遇到玉米,會激起什麼火花呢?

讓【魚有王】玉米鮪魚高麗菜水餃,告訴你!

產品規格 : 20顆/包

重 量 : 25g/粒

6.劍蝦仁魚肉水餃20顆

海鮮愛好者的喜悅、 每一口都能提供整塊嫩蝦

哪一款手工水餃內有菜、 有魚、 有肉、又有蝦呢?劍蝦仁魚肉水餃一定滿足你。


蝦頭有根尖銳的尖刺,像劍一樣,顧名劍蝦,那劍蝦為何肉質軟嫩、口感鮮甜呢?原來是因為年幼的劍蝦會隨著季節的變化而隨洋流遷徙,那一整個循環的迴游,劍蝦也邁入成長期,此時劍蝦體型最大,也是最肥美的時候~
有沒有感受到海的味道,已經在你的味蕾中散開呢?

產品規格 : 20顆/盒

重 量 : 25g/粒

5.琦媽水餃達人  剝皮辣椒水餃

水餃不能只是長的正點、 還要好吃到不行才啵棒

琦媽水餃達人的系列,口味變化選擇多,以豬胛心肉為內餡,豬胛心肉是取自豬隻背脊前方到肩胛骨處的肉,是屬於豬隻運動量較大的部位,帶筋又有油脂,時不時好像就聞到了迷人的肉香。

誰說剝皮辣椒只能煮湯?當剝皮辣椒迫降在豬胛心肉餡中,原來味道是那麼的搭,完全不用多餘的調味料,重點來了!!青辣椒中含有豐富的維生素C,且味道甜而不辣,快來享受一口接一口的美味~

產品規格 : 20粒/包

重 量 : 25g/粒

4.水餃達人-高麗菜水餃

餃界中的經典入門款、精緻卻不失高雅

每位水餃愛好者的入門款,必屬高麗菜口味是經典中的經典,而一般都是使用平地的高麗菜品種,但是水餃達人的高麗菜,卻是下重本的選用來自梨山山上的喔~


梨山約在海拔1800公尺,日夜溫差大,孕育期較長,因而高麗菜比平地品種甘甜,那多汁的秘密在於高麗菜葉面是由許多纖維所構成,有嚼勁也有水分喔~咬下水餃達人出產的高麗菜水餃的那一剎那,可以用爆汁來形容!

產品規格 : 50粒/袋

重 量 : 23g/粒

3.台糖韓式泡菜手工水餃

台糖老字號、品質無法擋

台糖公司在臺灣是一家老字號的國營企業,出產的產品也是家喻戶曉的品牌,食品的品質與安全讓消費者,食在安心。

韓式泡菜,是朝鮮族的傳統發酵食品,在韓式的日常裡,通常都是和米飯一起食用,那在台灣呢?就是韓式泡菜與台糖優質豬肉的組合無誤,韓式泡菜卡路里含量低,富含纖維素,可以不用擔心吃得太過爽口而發胖,另外就是韓式泡菜中含有一種有益的乳杆益生菌還被美國時代華納《健康雜誌》評為世界5大最健康食品之一!

產品規格 : 880g/包

重 量 : 20-25g/粒

 2.慕鈺華-油系人煎香菇素水餃

冷凍水餃推薦<慕鈺華> 香菇素水餃-2組

點我查看mymall特價

素水餃傳奇、開創生機

慕鈺華系列的香菇素水餃,提供了素食者另一個營養的選項,為什麼這樣說呢 ?儘管吃素有很多好處,但也因為不吃動物性食物,營養容易失衡,那怎麼辦呢 ?看過來看過來喔~

慕鈺華香菇素水餃的內餡是新鮮高麗菜,香菇與紅蘿蔔,菇類富含各類多醣體,多醣體能活化免疫系統、增強抵抗力,同時有防癌、降低膽固醇的功能,有素食之王之稱,還會覺得素食餃子平淡無奇嗎?讓香菇的香氣,來豐富你的味蕾!

產品規格 : 20粒/包

重 量 : 25g/粒

1.義美手工大水餃-豬肉高麗菜口味

冷凍水餃推薦-義美手工大水餃-豬肉高麗菜口味

義美IMEI、從餅業做起,行銷全球

義美手工大水餃的內餡也是採用國產豬肉,並加入了一個秘密武器,是啥米?耳朵靠近一點來~就是,高~湯~凍。

高湯餃子,其實就是用高湯口味替代了其他的調味料,讓餡肉與湯汁完美融合化開再吃下口的那一刻,即使不沾醬也能味道十足,手工大水餃義美IMEI台灣出產,無可挑剔。

產品規格 : 500g/包

重 量 : 25g/粒

冷凍水餃的料理

看完以上推薦的十大冷凍手工水餃,先別急著把大鍋小鍋拿出來喔,以下再介紹2種烹飪冷凍餃子的方法,讓餃子的風格獲得最佳的風味,go~go~go

step1.煮

現包水餃、冷凍水餃怎麼煮?

A.現包水餃:在「滾水時下鍋」+加入冷水的動作
B.冷凍水餃:適合在「冷水時放入」

上述A.B,是不是顛覆我們耳熟能詳的煮水餃方式呢?
捧友們~沒錯沒錯,以下說明細細道來~

現包水餃的皮跟餡是屬於常溫且新鮮的狀態,因此煮一鍋水,等待水滾後再放入水餃煮,並在滾一段時間後開始進行「加入冷水」2~3次,煮滾後撈起的水餃,可用完美形容。

冷凍水餃的皮跟餡都是屬於結凍狀態,因此在鍋中加入一般常溫水時就放入水餃,水溫逐漸升高時,透過水在鍋中的熱對流而傳遞熱,使皮與內餡慢慢煮熟,煮滾後撈起的水餃,可用美味形容。

step2.煎

如何用冷凍水餃做日式煎餃?

在日本,日式煎餃是拉麵店的配角,一般上班族進到拉麵店都會習慣性的再點幾個煎餃當做配菜。

那麼我們如何用冷凍水餃做出日式煎餃呢?追隨以下步驟,就算廚藝不精也不用怕喔 !

  • A.先把冷凍水餃,按鍋子的形狀,再冷鍋中排好排滿
  • B.加冷水至餃子的一半高度
  • C.開強火,蓋鍋蓋,煮3分半鐘
  • D.打開鍋蓋,此時鍋內是呈現水滾成泡泡狀E.繞著鍋子加一大匙油,再煮2分鐘
  • F.鍋蓋打開,火轉中火,讓鍋內的水煮乾,這中間可以晃動鍋子
  • G.最後再煮2分鐘,讓鍋內煎餃的底部為金黃色
  • H.關火,裝盤
https://youtu.be/fiRs3puPE1k

總結

看到這邊可以立刻找一款符合口味的冷凍水餃,然後用深鍋來煮水餃,用平底鍋來做日式煎餃,心動不如馬上行動,隨時隨地都來場美味吧!


4 則迴響

  • Yann

    2020 年 4 月 17 日

    水餃是我的大愛,可是包水餃實在費時。如果有冷凍的在家裏,隨時要吃都可以,不怕沒得吃了!

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    • Grace

      2020 年 5 月 26 日

      很開心你喜歡這篇文章喔

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  • simon

    2020 年 4 月 17 日

    冷凍水餃超方便
    不管放在家裡或帶去露營
    都可以很快解決一餐
    謝謝版主的整理跟介紹

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    • Grace

      2020 年 5 月 26 日

      冷凍水餃真的是很優質的快速飽食選擇喔

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