推薦十大黑巧克力熱門排行榜【2020年】

文章最後更新於 2020 年 7 月 17 日

十大黑巧克力推薦快速一覽表

產品圖片	名稱	可可含量%	價格	連結
	【瓦維爾】	99%	約NT$:285元	MOMO購物網
	【俄羅斯BK】	99%	約NT$:320元	MOMO購物網
	【Lindt 瑞士蓮】	85%	約NT$:140元	MOMO購物網 YAHOO購物網
	【Zaini】	100%	約NT$:100元	MOMO購物網
	【比利時】	88%	約NT$:100元	MOMO購物網
	【Cocoacara】	77%	約NT$:100元	MOMO購物網
	【SAROTTI】	85%
	【波特小姐】	90%	約NT$:115元	MOMO購物網
	【Valor】	70%	約NT$:125元	MOMO購物網
	【Venchi】	100%	約NT$:285元	MOMO購物網

黑巧克力的選購要點

黑巧克力既健康又營養豐富，那根據黑巧克力的成分和加工方法？我們究竟該選哪一種呢？請參考本篇文章，帶您來關注最佳品質的黑巧克力有哪些明顯的特徵~

可可含量高

最好的黑巧克力，70％或更高的可可百分比，除了成分簡單，另外就是可接受的添加物也僅有可可粉，可可粒和可可脂。

避免不必要的添加物

A ． 糖

糖是黑巧克力的重要組成部分，通常添加糖以平衡黑巧克力的苦味，但若成分包含”大量”的糖，是會對人體造成負擔喔～

Ｂ．卵磷脂

卵磷脂在黑巧克力中的作用，是它可以防止可可和可可脂分離，並有助於混合風味。但是卵磷脂並不是製造巧克力的絕對必要成分喔。

C．牛奶

優質黑巧克力不應該添加任何牛奶，巧克力製造商有時會在黑巧克力中添加牛奶脂肪，是為了要讓黑巧克力使其軟化並增加風味。

D．反式脂肪（Trans Fat）

反式脂肪是心髒病的重要危險因素，巧克力製造商有時會添加反式脂肪用以延長保存期限，請各位詳細檢查黑巧克力上的成分表，含有反式脂肪，請千萬避免食用。

公平貿易和有機食品

符合公平貿易的有機巧克力是更高質量的黑巧克力，具被認證且不含農藥的品質保證。

推薦十大熱門黑巧克力排行榜

接下來，十大熱門黑巧克力即將栩栩如生的列出排行榜，讓我們一起來看看黑巧克力的魅力所在喔～

１．【瓦維爾】90%純黑巧克力100g(3入組)

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一塊獨特的巧克力、來自瓦維爾（Wawel）的甜蜜故事

瓦維爾（Wawel）是波蘭最古老的糖果生產公司之一，瓦維爾把製作巧克力傳統的力量與現代的品味相結合視為使命，每一塊巧克力都帶著掩飾不住的愛與感性~

一塊薄薄的黑巧克力是高達90%的可可，是來自非洲海岸的最佳可可塊品質，吃起來的口感苦甜但不膩，不含氫化植物油僅含可可脂的特色，創造出高貴、經典的獨特風味。

• 可可含量: 90%
• 容量:　　100g
• 產地:　 波蘭

２．【俄羅斯BK】99%黑巧克力 100g

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經典連結傳統與現代、創新的永恆品牌

當人們到俄羅斯旅遊時，打算在旅途中帶回一些傳統的俄羅斯美食時，首先想到的可能是沙拉，魚子醬，黑麵包或伏特加酒，卻是常常忽略了~俄羅斯其實是以巧克力聞名的。

俄羅斯巧克力是獨特的，並且都是本地開發的品牌，尤其是以可可含量高達99%，外觀薄而扁平的純黑巧克力，完美的呈現出巧克力的原始可可香味。

• 可可含量: 99%
• 容量:　　100g
• 產地:　 俄羅斯

３．【Lindt 瑞士蓮】極醇系列85%巧克力片 100g

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南美洲西北部優質可可豆、創造出巧克力的高質感

LindtMaîtreChocolatier是一位受過訓練的巧克力專家。他喜愛世界旅行與美食，也由於對美食的熱愛而啟發了他開始嘗試混合不同的可可豆、調整可可的百分比以及和其他添加物的比例，例如糖與可可的組合，於是在1989 年，創建Lidnt  Excellence ~

 那什麼是Lidnt  Excellence ？一是高品質的可可含量，二是細緻和豐富的香氣，當你品嘗這種非凡的巧克力的芳香味道時，從它開始融化在你的嘴裡的那一刻起，你會體驗到多層次的樂趣。

• 可可含量: 85%
• 容量:　　100g
• 產地:　 美國

４．【Zaini】義大利采霓100%純黑巧克力 70g

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公平貿易認證、永續品質堅持與充滿愛

Zaini巧克力是甜品工廠的創始人Luigi Zaini在1913年提出的夢想：因為人們喜歡的巧克力口味都是不同的，Zaini想要實現要盡可能地滿足眾人的口味。

因此Luigi Zaini 與可可地平線公司（Cocoa Horizo​​ns）合作，促進可持續種植優質可可，使種植者及其家人能夠獲得更好的經濟和社會生活與發展條件。

高可可100%的義大利采霓黑巧克力，因為其出色的質量和延展性，除了可直接食用外，更是烘培蛋糕與甜點的最佳原料。

• 可可含量: 100%
• 容量:　　70g
• 產地:　 義大利

５．【比利時】88%可可黑巧克力100g

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獨一無二、創新且多樣性的品質

比利時巧克力，享譽世界與全球，尤其是整個國家的企業與巧克力製造商都並肩合作，手攜手的要把巧克力工業王國名號打響。

比利時巧克力的卓越品質基於兩個因素：一是對可可豆的精心選擇與研磨，二為非常精緻的精煉過程，讓巧克力涵蓋從傳統風味到現代的特殊風味與多樣化。

• 可可含量: 88%
• 容量:　　100g
• 產地:　 比利時

６．【Cocoacara】波蘭精選77%純黑巧克力 100g

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眾神的傳說、典雅的包裝與精緻的口味

關於Cocoacara有一個傳說，傳說一根羽毛從天而降，賦予了人們智慧，人們就用智慧種植了可可樹，時至今日，可可是世界上最美味的美食之一，也是巧克力的主要成分。

Cocoacara是一個精緻口味的品牌，還有著裝飾典雅的包裝。黑巧克力的香氣充滿了對古老傳說的記憶，要來一趟古文化之旅嗎？快手刀 Cocoacara！

• 可可含量: 77%
• 容量:　　100g
• 產地:　 波蘭

７．【SAROTTI】德國莎樂蒂85%黑巧克力 100g

獨特而濃郁的巧克力味道、優質可可的秘密

【SAROTTI】德國莎樂蒂85%黑巧克力融化在口中味道的珍貴的秘密：可可。只有最好的可可品種才能進入Sarotti巧克力片中。

含85％可可的第一名Edelbitter是上等巧克力，搭配來自聖多明各的上等可可。像加勒比海的氣候一樣溫柔而神秘，像大西洋一樣濃郁而爽口！

• 可可含量: 85%
• 容量:　　100g
• 產地:　 德國

８．【波特小姐】90%可可黑巧克力片100g

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生動奇幻、美麗的彼得兔世界

百多年前，英國著名女作家波特小姐創作了”Peter Rabbit”（彼得兔），不僅成為百年的經典卡通人物，還成為第一個需要授權的卡通人物，有關彼得兔的商品，在全世界都深受大人與小孩無比的歡迎 。

波特小姐鐵盒挾帶彼得兔風潮，是可可含量90%的黑巧克力片品牌顯明獨特，巧克力入口即化的綿密感，更如同走入童話世界般的新奇美麗~

• 可可含量: 90%
• 容量:　　100g
• 產地:　 法國

９．【Valor】70% 海鹽黑巧克力片100g

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細細品嘗每一個細節、喚醒您對巧克力的愉悅

在Chocolates Valor中，製作巧克力的秘訣在於，從世界各地選擇一些最好的可可豆，並把它們精巧的結合在一起，把最傳統的巧克力口味，用最優質的可可豆延伸到最具創新性的香氣。

Valor這款含量可可70%的海鹽口味黑巧克力，就是保留了這個品牌的真正本質，然後增加了現代感的口味。

• 可可含量: 70%
• 容量:　　100g
• 產地:　 比利時

１０．【義大利Venchi威琪】100%頂級黑巧克力100g

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最好的厄瓜多爾可可豆製成、最快樂的巧克力創作

有機的厄瓜多爾可可豆，可可含量100％，其可可脂具有非常濃郁的烘烤香氣，以及淡淡的堅果和橄欖風味，可可以純淨形式加工，不添加大豆卵磷脂和香草。

該產品由兩塊重量為35g的薄片組成，可以一起來感受一下純黑巧克力的味道和強度喔~

• 可可含量: 100%
• 容量:　　100g
• 產地:　 義大利

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總結

看了以上十大熱門黑巧克力排行榜，愛吃巧克力的您可以嘗試將普通的牛奶巧克力換成少量的黑巧克力，食用至少70％可可製成的黑巧克力不僅美味，而且還含有大量的抗氧化劑，愈吃愈健康，愈吃愈美麗，我們愛黑巧克力！

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