黑巧克力推薦

推薦十大黑巧克力熱門排行榜【2020年】

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黑巧克力含有適量的可溶性纖維,並富含鐵、鎂、銅、錳和其他一些礦物質,最優質的黑巧克力可可含量更是達70%或更高,是可提供人體更多的抗氧化劑,研究報告還指出食用黑巧克力可降低心臟病風險和改善腦功能喔~

本篇文章將以可可含量高達70%以上的黑巧克力為主及超健康的純黑巧克力,推薦十種熱門排行的黑巧克力,例如瓦維爾Wawel、俄羅斯BK、瑞士蓮Lindt 、義大利采霓Zaini等。幫助各位能在享用高質感的巧克力時,也同步的吃出健康。

十大黑巧克力推薦快速一覽表

產品圖片名稱可可含量%價格連結
【瓦維爾】90%純黑巧克力100g(3入組)【瓦維爾】99%約NT$:285元MOMO購物網
【俄羅斯BK】99%黑巧克力 100g【俄羅斯BK】99%約NT$:320元MOMO購物網
【Lindt 瑞士蓮】極醇系列85%巧克力片 100g【Lindt 瑞士蓮】85%約NT$:140元MOMO購物網

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【Zaini】義大利采霓100%純黑巧克力 70g【Zaini】100%約NT$:100元MOMO購物網
【比利時】88%可可黑巧克力100g【比利時】88%約NT$:100元MOMO購物網
【Cocoacara】波蘭精選77%純黑巧克力 100g【Cocoacara】77%約NT$:100元MOMO購物網
【SAROTTI】德國莎樂蒂85%黑巧克力 100g【SAROTTI】85%
黑巧克力推薦黑-【波特小姐】90%可可黑巧克力片100g【波特小姐】90%約NT$:115元MOMO購物網
【Valor】70% 海鹽黑巧克力片100g【Valor】70%約NT$:125元MOMO購物網
【義大利Venchi威琪】100%頂級黑巧克力100g【Venchi】100%約NT$:285元MOMO購物網

黑巧克力的選購要點

黑巧克力既健康又營養豐富,那根據黑巧克力的成分和加工方法?我們究竟該選哪一種呢?請參考本篇文章,帶您來關注最佳品質的黑巧克力有哪些明顯的特徵~

可可含量高

可可含量高示意圖
圖片來源 pinterest

最好的黑巧克力,70%或更高的可可百分比,除了成分簡單,另外就是可接受的添加物也僅有可可粉,可可粒和可可脂。

避免不必要的添加物

A

糖示意圖
圖片來源 pinterest

糖是黑巧克力的重要組成部分,通常添加糖以平衡黑巧克力的苦味,但若成分包含”大量”的糖,是會對人體造成負擔喔~

B.卵磷脂

卵磷脂
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卵磷脂在黑巧克力中的作用,是它可以防止可可和可可脂分離,並有助於混合風味。但是卵磷脂並不是製造巧克力的絕對必要成分喔。

C.牛奶

牛奶
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優質黑巧克力不應該添加任何牛奶,巧克力製造商有時會在黑巧克力中添加牛奶脂肪,是為了要讓黑巧克力使其軟化並增加風味。

D.反式脂肪(Trans Fat)

反式脂肪(Trans Fat)
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反式脂肪是心髒病的重要危險因素,巧克力製造商有時會添加反式脂肪用以延長保存期限,請各位詳細檢查黑巧克力上的成分表,含有反式脂肪,請千萬避免食用。

公平貿易和有機食品

公平貿易和有機食品
圖片來源 pinterest

符合公平貿易的有機巧克力是更高質量的黑巧克力,具被認證且不含農藥的品質保證。

推薦十大熱門黑巧克力排行榜

接下來,十大熱門黑巧克力即將栩栩如生的列出排行榜,讓我們一起來看看黑巧克力的魅力所在喔~

1.【瓦維爾】90%純黑巧克力100g(3入組)

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一塊獨特的巧克力、來自瓦維爾(Wawel)的甜蜜故事

瓦維爾(Wawel)是波蘭最古老的糖果生產公司之一,瓦維爾把製作巧克力傳統的力量與現代的品味相結合視為使命,每一塊巧克力都帶著掩飾不住的愛與感性~

一塊薄薄的黑巧克力是高達90%的可可,是來自非洲海岸的最佳可可塊品質,吃起來的口感苦甜但不膩,不含氫化植物油僅含可可脂的特色,創造出高貴、經典的獨特風味。

  • 可可含量: 90%
  • 容量:  100g
  • 產地:  波蘭

2.【俄羅斯BK】99%黑巧克力 100g

【俄羅斯BK】99%黑巧克力 100g

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經典連結傳統與現代、創新的永恆品牌

當人們到俄羅斯旅遊時,打算在旅途中帶回一些傳統的俄羅斯美食時,首先想到的可能是沙拉,魚子醬,黑麵包或伏特加酒,卻是常常忽略了~俄羅斯其實是以巧克力聞名的。

俄羅斯巧克力是獨特的,並且都是本地開發的品牌,尤其是以可可含量高達99%,外觀薄而扁平的純黑巧克力,完美的呈現出巧克力的原始可可香味。

  • 可可含量: 99%
  • 容量:  100g
  • 產地:  俄羅斯

3.【Lindt 瑞士蓮】極醇系列85%巧克力片 100g

【Lindt 瑞士蓮】極醇系列85%巧克力片 100g

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南美洲西北部優質可可豆、創造出巧克力的高質感

LindtMaîtreChocolatier是一位受過訓練的巧克力專家。他喜愛世界旅行與美食,也由於對美食的熱愛而啟發了他開始嘗試混合不同的可可豆、調整可可的百分比以及和其他添加物的比例,例如糖與可可的組合,於是在1989 年,創建Lidnt  Excellence ~

 那什麼是Lidnt  Excellence ?一是高品質的可可含量,二是細緻和豐富的香氣,當你品嘗這種非凡的巧克力的芳香味道時,從它開始融化在你的嘴裡的那一刻起,你會體驗到多層次的樂趣。

  • 可可含量: 85%
  • 容量:  100g
  • 產地:  美國

4.【Zaini】義大利采霓100%純黑巧克力 70g

【Zaini】義大利采霓100%純黑巧克力 70g

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公平貿易認證、永續品質堅持與充滿愛

Zaini巧克力是甜品工廠的創始人Luigi Zaini在1913年提出的夢想:因為人們喜歡的巧克力口味都是不同的,Zaini想要實現要盡可能地滿足眾人的口味。

因此Luigi Zaini 與可可地平線公司(Cocoa Horizo​​ns)合作,促進可持續種植優質可可,使種植者及其家人能夠獲得更好的經濟和社會生活與發展條件。

高可可100%的義大利采霓黑巧克力,因為其出色的質量和延展性,除了可直接食用外,更是烘培蛋糕與甜點的最佳原料。

  • 可可含量: 100%
  • 容量:  70g
  • 產地:  義大利

5.【比利時】88%可可黑巧克力100g

【比利時】88%可可黑巧克力100g

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獨一無二、創新且多樣性的品質

比利時巧克力,享譽世界與全球,尤其是整個國家的企業與巧克力製造商都並肩合作,手攜手的要把巧克力工業王國名號打響。

比利時巧克力的卓越品質基於兩個因素:一是對可可豆的精心選擇與研磨,二為非常精緻的精煉過程,讓巧克力涵蓋從傳統風味到現代的特殊風味與多樣化。

  • 可可含量: 88%
  • 容量:  100g
  • 產地:  比利時

6.【Cocoacara】波蘭精選77%純黑巧克力 100g

【Cocoacara】波蘭精選77%純黑巧克力 100g

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眾神的傳說、典雅的包裝與精緻的口味

關於Cocoacara有一個傳說,傳說一根羽毛從天而降,賦予了人們智慧,人們就用智慧種植了可可樹,時至今日,可可是世界上最美味的美食之一,也是巧克力的主要成分。

Cocoacara是一個精緻口味的品牌,還有著裝飾典雅的包裝。黑巧克力的香氣充滿了對古老傳說的記憶,要來一趟古文化之旅嗎?快手刀 Cocoacara!

  • 可可含量: 77%
  • 容量:  100g
  • 產地:  波蘭

7.【SAROTTI】德國莎樂蒂85%黑巧克力 100g

【SAROTTI】德國莎樂蒂85%黑巧克力 100g

獨特而濃郁的巧克力味道、優質可可的秘密

【SAROTTI】德國莎樂蒂85%黑巧克力融化在口中味道的珍貴的秘密:可可。只有最好的可可品種才能進入Sarotti巧克力片中。

含85%可可的第一名Edelbitter是上等巧克力,搭配來自聖多明各的上等可可。像加勒比海的氣候一樣溫柔而神秘,像大西洋一樣濃郁而爽口!

  • 可可含量: 85%
  • 容量:  100g
  • 產地:  德國

8.【波特小姐】90%可可黑巧克力片100g

黑巧克力推薦黑-【波特小姐】90%可可黑巧克力片100g

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生動奇幻、美麗的彼得兔世界

百多年前,英國著名女作家波特小姐創作了”Peter Rabbit”(彼得兔),不僅成為百年的經典卡通人物,還成為第一個需要授權的卡通人物,有關彼得兔的商品,在全世界都深受大人與小孩無比的歡迎 。

波特小姐鐵盒挾帶彼得兔風潮,是可可含量90%的黑巧克力片品牌顯明獨特,巧克力入口即化的綿密感,更如同走入童話世界般的新奇美麗~

  • 可可含量: 90%
  • 容量:  100g
  • 產地:  法國

9.【Valor】70% 海鹽黑巧克力片100g

【Valor】70% 海鹽黑巧克力片100g

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細細品嘗每一個細節、喚醒您對巧克力的愉悅

在Chocolates Valor中,製作巧克力的秘訣在於,從世界各地選擇一些最好的可可豆,並把它們精巧的結合在一起,把最傳統的巧克力口味,用最優質的可可豆延伸到最具創新性的香氣。

Valor這款含量可可70%的海鹽口味黑巧克力,就是保留了這個品牌的真正本質,然後增加了現代感的口味。

  • 可可含量: 70%
  • 容量:  100g
  • 產地:  比利時

10.【義大利Venchi威琪】100%頂級黑巧克力100g

【義大利Venchi威琪】100%頂級黑巧克力100g

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最好的厄瓜多爾可可豆製成、最快樂的巧克力創作

有機的厄瓜多爾可可豆,可可含量100%,其可可脂具有非常濃郁的烘烤香氣,以及淡淡的堅果和橄欖風味,可可以純淨形式加工,不添加大豆卵磷脂和香草。

該產品由兩塊重量為35g的薄片組成,可以一起來感受一下純黑巧克力的味道和強度喔~

  • 可可含量: 100%
  • 容量:  100g
  • 產地:  義大利

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總結

圖片來源 pinterest

看了以上十大熱門黑巧克力排行榜,愛吃巧克力的您可以嘗試將普通的牛奶巧克力換成少量的黑巧克力,食用至少70%可可製成的黑巧克力不僅美味,而且還含有大量的抗氧化劑,愈吃愈健康,愈吃愈美麗,我們愛黑巧克力!

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4 則迴響

  • GTing

    2020 年 2 月 7 日

    謝謝你推間的這幾家廠牌的巧克力,我本身有在做些甜點點心,和適合拿來讓我參考,非常感謝:)

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    • Grace

      2020 年 2 月 19 日

      你好~巧克力搭甜點搭咖啡~人間美味!

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  • 葉子

    2020 年 2 月 17 日

    我也很喜歡吃巧克力☺ 謝謝板主分享

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    • Grace

      2020 年 2 月 19 日

      YA~找到巧克力同好了~

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