「有機」的巧克力，是表示在組成的成分裡必須包含至少95％的有機成分喔~比如，有機可可豆需種植在無污染的土地、使用天然肥料代替傳統肥料和土壤改良劑、USDA的認證是確保有機巧克力沒有人工香料、公平貿易的認證是讓巧克力生產者得到好的交易條件，消費者得到安全的食品。

幾乎無法想像沒有巧克力的世界，巧克力除了美味可口，還是一種超級食品，富含營養和健康的益處，今天小編就來跟各位介紹外表是簡單小方塊造型，且方塊上面塗有可可粉的「生巧克力」，讓我們一起來探究「生巧克力」究竟有什麼魔法？可以沒有華麗的裝飾，卻又能感動舌尖的味蕾。

黑巧克力含有適量的可溶性纖維，並富含鐵、鎂、銅、錳和其他一些礦物質，最優質的黑巧克力可可含量更是達70％或更高，是可提供人體更多的抗氧化劑，研究報告還指出食用黑巧克力可降低心臟病風險和改善腦功能喔～

本篇文章將以可可含量高達70％以上的黑巧克力為主，推薦十種熱門排行的黑巧克力，例如瓦維爾Wawel、俄羅斯BK、瑞士蓮Lindt 、義大利采霓Zaini等。幫助各位能在享用高質感的巧克力時，也同步的吃出健康。