在古代的生活中，肉類因為昂貴，市井小民購買了之後，捨不得一次吃完，就會用風乾或用鹽醃製的方式將肉保存成肉乾，經過這種原始食物保存法處理後，肉因水分的減少而減輕肉的重量和大小，但仍保留了蛋白質，因此，人們在打仗，打獵或出門時都可以隨身攜帶這一種營養豐富且不易變質的食品，而乾肉的優點是不需要冷藏。但是，缺點是大多數乾肉的鈉含量都很高。

         隨著時代的改變，乾肉演變成風味獨特的肉乾，並變成是農曆新年流行的小吃，或是佳節送禮的主要食品之一，這次將會跟大家介紹知名的新東陽、快車肉乾、黑橋牌、軒記肉乾等10種具有獨特特色的豬肉乾給你，還有如何選購豬肉乾的秘訣，讓你能在不同產地與不同口感的豬肉乾中挑選到最對味的商品，喜歡如此美味的平民美食的你，千萬別錯過了！

        乾拌麵是1930年代初期在湖北的武漢市發明的，以簡單的烹飪方法融合了辛辣，鹹味，酸味和堅果味的豐富風味而著名。那什麼是武漢市的乾拌麵？其製作過程就是抓上一把晾涼的麵條，放入滾水中將麵條燙熟，瀝乾水後裝入碗中，再拿起一隻長柄湯勺，放入鹽、醬油、辣蘿蔔丁、蔥末、辣椒、胡椒、味精、白糖等等，講究的還會放上一勺滷水，最後淋上芝麻醬，一碗熱呼呼的乾拌麵就大功告成了，也是武漢市的全城運動「過早」（用早餐），意味著新的一天的開始。
　　近年來，市面上竄起了許多「乾拌麵品牌」，就是看準了大家的生活繁忙，快速簡單的營養料理能填飽五臟六腑是趨勢，本文章中就貼心地幫大家整理老媽拌麵 、大甲乾麵、過海製麵所、太和殿、KiKi食品雜貨、來拌麵等人氣的乾拌麵品牌，也將他們的經典口味與特色一一列出，讓大家看這篇文章就知道哪家最適合自己的味蕾。

       泡麵於1958年誕生在日本，創始人為日清食品公司「安藤百福」，為了要解決未來食物短缺而發明了「雞湯拉麵」，把蒸熟的麵條，進行調味，油炸後讓麵條成乾燥狀態，麵條即可以保存更長的時間。要食用時，只需注入開水泡2分鐘即可，因此被稱為「魔法拉麵」，時至今日，市面上更發展出乾麵、 拌麵、 炒麵、 烏龍麵 、米粉等麵條， 湯底口味也具更多變化，像是肉燥、 豬腳、 海鮮、 咖哩、 花雕酒 、辣味 、 芋頭等。

        為了幫助大家可以更快速的挑選泡麵口味，本篇將在種類眾多的泡麵商品中，推薦小廚師「黃豆豬腳麵」、日清 「咚兵衛油豆腐烏龍麵」、滿漢大餐 「蔥燒牛肉碗」、台灣菸酒「花雕雞麵」等十款人氣商品，除了介紹選購泡麵上的秘訣，還要告訴讀者們，泡麵還有哪些搭配各式食材的煮法喔！

現代人的生活競爭激烈，越來越多的壓力，充斥在我們的日常生活中，導致我們的精神疲勞與體力透支，降低了我們日常工作的效率，造成了身體各種疾病的危險因子。因此，如何提升精神與消除疲勞是很重要的課題。

雞精、滴雞精是一種天然且可以簡單緩解疲勞的方法，尤其是包裝精巧、不佔空間，開瓶即飲且容易攜帶，便利性略勝熬煮雞湯一籌，本篇文章將介紹桂格、白蘭氏、華佗、老協珍、長庚生技等優質大廠的雞精與滴雞精產品，帶各位一起研究慢火熬燉、高溫蒸煮的雞精與滴雞精，有哪些營養成分與功效，並推薦十大雞精、滴雞精人氣排行榜，讓你的疲勞退散。

餃子是一口大小不等的精緻食物，並且在世界各地都非常流行，越來越多的人嘗試將不同的餡料包裹在桿成薄薄的麵皮中，創造出在口味和質地上都具有創新性的獨特餃子，在我們的日常生活中，當我們想要來一頓快餐時，冷凍餃子是一個非常方便的選擇，它們可以冷凍在冰櫃中保存數月，也不必在烹飪前解凍，更可以直丟入煮沸的滾水中，還可以蒸，煎或炸，兼具多樣化。

市面上很多「冷凍水餃」品牌，比如蔥阿伯、水餃達人、魚有王、義美、台糖等，各家除了經典的豬肉水餃口味，也都分別推出創新口味，本篇文章將推薦考量營養為出發點的十大市售冷凍手工水餃人氣商品，讓各位在選購上能夠注重美味也兼顧健康。

「有機」的巧克力，是表示在組成的成分裡必須包含至少95％的有機成分喔~比如，有機可可豆需種植在無污染的土地、使用天然肥料代替傳統肥料和土壤改良劑、USDA的認證是確保有機巧克力沒有人工香料、公平貿易的認證是讓巧克力生產者得到好的交易條件，消費者得到安全的食品。

在本篇文章中，我們介紹了有機巧克力的選購要點，並整理台灣地區的電商平台網站可以選購的品牌，包含Equal Exchange、Naturata、Vivani 、Shattell、Labooko等，文章內也會推薦８款有機巧克力人氣排行榜，讓我們一起來看看榜上有名的好口味吧~

幾乎無法想像沒有巧克力的世界，巧克力除了美味可口，還是一種超級食品，富含營養和健康的益處，今天小編就來跟各位介紹外表是簡單小方塊造型，且方塊上面塗有可可粉的「生巧克力」，讓我們一起來探究「生巧克力」究竟有什麼魔法？可以沒有華麗的裝飾，卻又能感動舌尖的味蕾。

從日本知名品牌的ROYCE到台灣達克闇黑工場的闇黑生巧克力，生巧克力種類多樣到目不暇給，文章中我們將帶大家了解什麼是生巧克力與如何做選購，並推薦十大生巧克力最夯的商品排行，趕緊來看看有沒有為之心動的一款，並且手刀購入喔！

巧克力產於墨西哥，古文明裡的中美洲馬雅族與阿茲特克人更視巧克力為精神靈魂的食物，據說在祭典中，把巧克力當成祭品與在祭典進行中時，不斷地飲用巧克力，能讓人神合一。

哇！哇！沒想到這外表黑黑的，又帶了一絲絲甘甜味的巧克力，距今已有四千多年的歷史~那在現代，營養學家也發現黑巧克力含有多種的礦物質，可改善血管功能，並可幫助調節血壓與降低粥狀動脈硬化的風險。小編今日也會帶著大家從巧克力的成份與種類去了解什麼是巧克力，並推薦十大市售巧克力休閒零食的人氣排行榜喔~