乾拌麵是1930年代初期在湖北的武漢市發明的,以簡單的烹飪方法融合了辛辣,鹹味,酸味和堅果味的豐富風味而著名。那什麼是武漢市的乾拌麵?其製作過程就是抓上一把晾涼的麵條,放入滾水中將麵條燙熟,瀝乾水後裝入碗中,再拿起一隻長柄湯勺,放入鹽、醬油、辣蘿蔔丁、蔥末、辣椒、胡椒、味精、白糖等等,講究的還會放上一勺滷水,最後淋上芝麻醬,一碗熱呼呼的乾拌麵就大功告成了,也是武漢市的全城運動「過早」(用早餐),意味著新的一天的開始。
近年來,市面上竄起了許多「乾拌麵品牌」,就是看準了大家的生活繁忙,快速簡單的營養料理能填飽五臟六腑是趨勢,本文章中就貼心地幫大家整理老媽拌麵 、大甲乾麵、過海製麵所、太和殿、KiKi食品雜貨、來拌麵等人氣的乾拌麵品牌,也將他們的經典口味與特色一一列出,讓大家看這篇文章就知道哪家最適合自己的味蕾。
瀏覽分類:
食品、飲料
推薦十大泡麵人氣排行榜【2020年】
泡麵於1958年誕生在日本,創始人為日清食品公司「安藤百福」,為了要解決未來食物短缺而發明了「雞湯拉麵」,把蒸熟的麵條,進行調味,油炸後讓麵條成乾燥狀態,麵條即可以保存更長的時間。要食用時,只需注入開水泡2分鐘即可,因此被稱為「魔法拉麵」,時至今日,市面上更發展出乾麵、 拌麵、 炒麵、 烏龍麵 、米粉等麵條, 湯底口味也具更多變化,像是肉燥、 豬腳、 海鮮、 咖哩、 花雕酒 、辣味 、 芋頭等。
為了幫助大家可以更快速的挑選泡麵口味,本篇將在種類眾多的泡麵商品中,推薦小廚師「黃豆豬腳麵」、日清 「咚兵衛油豆腐烏龍麵」、滿漢大餐 「蔥燒牛肉碗」、台灣菸酒「花雕雞麵」等十款人氣商品,除了介紹選購泡麵上的秘訣,還要告訴讀者們,泡麵還有哪些搭配各式食材的煮法喔!